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創業其實不簡單丨為什么一個做一手好菜的廚師卻不能開一家好餐館
來源: 時間:2019-06-09 08:59:05
光輝壹課&光輝大劉以為,只要自己像所有成功的創業者一樣努力的干,就好了。經過時間的證明,創業真的不簡單,創業成功需要創業者的綜合發揮能力,絕不是創業沖動的魔力。今天光輝壹

 

光輝壹課&光輝

大劉以為,只要自己像所有成功的創業者一樣努力的干,就好了。經過時間的證明,創業真的不簡單,創業成功需要創業者的綜合發揮能力,絕不是創業沖動的魔力。今天光輝壹課就在這里很大家分享一下大劉創業開餐館的事兒吧。為什么一個做一手好菜的廚師卻不能開一家好餐館

有一個廚師叫大劉,他做的一手好菜方圓十里八樓的無人不知無人不曉,只要品味過他的手藝,沒有說不惦記的。

這個世界實在變化快,大劉終于有一天發現只是簡單的工作,作為一個酒店的大廚,怎么奮斗短時間都是無法解決家庭的開支。隨著自己的手藝被越來越多的人認可,看著酒店的紅火生意都是因為沖著自己的手藝慕名而來的。終于忍不住了,要辭職自己創業開一家自己的餐館。

不管酒店的老板幾番挽留,大劉還是堅決的辭職要開一家自己餐館。和很多創業者一樣,當有了自己成功創業的夢想,誰能擋得住。就這樣,酒店老板實在沒辦法,深感嘆息,只好四處找新廚師接收了大劉的工作,好合好散的接受了大劉的辭職。

大劉辭職以后,用自己十幾年積累的錢開始看房子,找適合開餐館的房子。很快就找到了一個地理位置不錯,停車位也充足的門店,看著門店布局和地理位置都不錯和自己曾經打拼的酒店差不多甚至還更好一點,就和房東約談了幾次,對房價討價還價一番,對租房期限和責任以及義務還有注意事項等等進行了溝通,就簽訂了租房協議,繳納了約定的房租。

大劉把房子租下來,就開始找裝修公司進行裝修,房租和裝修的款項的確是一大筆錢,還要購買各種餐飲設備、工具和裝飾用品。很快就感到資金有些緊張了,就開始向親朋好友借錢。

借錢的事情倒是很順利,很快就解決了資金壓力的問題。大劉信心滿滿的,通過自己工作的經驗,老同事們的幫助,服務員、廚師團隊也很快的建立起來,還找了一個有經驗的大堂經理對員工做了各種開業前的培訓并負責日后的運營管理。

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